800 g żeberek
1 pęczek włoszczyzny
4 łyżki miodu
2 łyżki oleju
1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
1 łyżeczka ostrej mielonej papryki
1/2 łyżeczki mielonego kminku
kawałek imbiru (ok.3 cm)
2 ząbki czosnku, sól
Przygotowanie :
Żeberka umyj, pokrój na kawałki, włóż do garnka. Zalej zimną wodę, zagotuj, zamieszaj, dodaj włoszczyznę i łyżkę soli, gotuj przez 50-60 minut, odcedź. Miód wymieszaj z olejem, dodaj przyprawy, pokrojone na małe kawałki imbir i zmiażdżony czosnek. Ugotowane żeberka przełóż do marynaty, przykryj, odstaw na 4 godziny. Od czasu do czasu zamieszaj, by całe pokryły się marynatą. Zamarynowane żeberka podsmaż na patelni, najlepiej grillowej, albo podpiecz w piekarniku. Podczas smażenia czy pieczenia smaruj marynatą. Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz