4 duże ziemniaki
4 pory
1 łyżka masła
1 łyżka oleju
400 ml mleka
1 kajzerka
400 ml bulionu (z warzyw lub kurczaka)
3-4 gałązki bazylii i listki do dekoracji
sól, pieprz
Przygotowanie :
Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, pory w plasterki. W garnku roztop masło i olej, wrzuć ziemniaki i pory, smaż przez 5-6 minut, często mieszając. Wlej mleko i bulion, gotuj pod przykryciem przez 30 minut. Na 10 minut przed końcem wrzuć gałązki bazylii. Dopraw solą i pieprzem. Zupę zmiksuj (usuń wcześniej bazylię), przelej do filiżanek, udekoruj bazylią (możesz ją ozdobić także kleksem gęstej śmietany). Kajzerkę przekrój na 4 cienkie plastry, opiecz w tosterze albo piekarniku. Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz