1 l bulionu
4 duże ogórki lub szklanka przecieru ogórkowego
1 łyżeczka masła
4 ziemniaki
100 ml jogurtu naturalnego lub śmietany
sól, ewentualnie koperek lub nataka pietruszki
Przygotowanie :
Obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości. Ogórki ścieramy na tarce i podduszamy na łyżeczce masła. To samo robimy, jeśli korzystamy z przecieru ogórkowego. Kiedy ziemniaki będą miękkie do zupy dodajemy ogórki. Zupę zabielamy jogurtem lub śmietaną i doprawiamy do smaku. Przed podaniem można posypać ją posiekanym koperkiem lub natką pietruszki. Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz