600 g gulaszu wołowego
2 puszki pomidorów bez skórki
500 ml czerwonego wytrawnego wina
3 cebule
2 ząbki czosnku
4 łyżki oliwy
1 łyżeczka oregano, sól i pieprz
Przygotowanie :
Pomidory z puszki wlewamy do garnka, miksujemy i podgrzewamy na dużym ogniu, żeby odparował nadmiar płynu. W głębokim rondlu rozgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej posiekaną cebulę i czosnek oraz mięso. Kiedy mięso się zezłoci, zalewamy je pomidorami i połową wina. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz oregano i dusimy na małym ogniu około 15 minut. Dolewamy resztę wina i dusimy dalsze 45 minut, aż mięso będzie miękkie. Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz