13 dag długoziarnistego ryżu
1 puszka ( 425 ml ) czerwonej fasolki
2 duże ogórki konserwowe
2 cebule
15 dag pieczonego schabu lub gotowanej szynki
10 dag pieczarek
1 pęczek natki pietruszki
1 szklanka ketchupu
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, chili
Przygotowanie :
Ryż gotować 20 minut we wrzącej wodzie, lekko osolonej. Dobrze osączyć na sitku, a następnie przestudzić. Przygotować pozostałe składniki sałatki. Osączyć czerwoną fasolkę. Pokroić mięso w paski, ogórki w cienkie plasterki. Oczyścić i umyć pieczarki, także pokroić w plasterki. Obrać i umyć cebulę, pokroić na małe cząstki. Opłukać i osuszyć natkę pietruszki. Część odłożyć do dekoracji, resztę drobno posiekać. Obrać czosnek, przecisnąć przez praskę. Dodać do ketchupu, dokładnie wymieszać. Doprawić sos na pikantnie solą, pieprzem i chili. Wymieszać składniki w misce, polać sosem. Przykryć, odstawić na 20 minut. Przed podaniem ponownie doprawić do smaku. Udekorować natką pietruszki. Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz