300 ml śmietanki 30 %
2 limonki
3 kiwi
2 białka
6 łyżeczek cukru pudru
2 łyżki płatków migdałowych
Przygotowanie :
Limonki dokładnie umyj, sparz wrzątkiem, otrzyj skórkę i wyciśnij sok. Śmietankę ubij z polową cukru, pod koniec ubijania wlej sok z limonek i dodaj skórkę ( zostaw 1 łyżeczkę do dekoracji ), wstaw do lodówki. Na garnku z gotującą się wodą ustaw miskę. Wlej do niej białka, wsyp pozostały cukier, ubijaj na parze, żeby uzyskać sztywną pianę. Zdejmij miskę z garnka, wystudź pianę i wymieszaj ją z bitą śmietaną. Kiwi obierz, pokrój w kostkę, wrzuć do 4 szklanek lub pucharków. Na wierzch nałóż mus, wstaw do lodówki na 30-40 minut. Płatki migdałowe upraż na suchej patelni, udekoruj nimi mus, posyp pozostałą skórką z limonki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz