Murzynek

Składniki:

50g kakao
250g masła
250g cukru
5 jajek

Przygotowanie:

Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ucieramy z połową cukru i kakao. Masło rozpuszczamy, dodajemy do żółtek i mieszamy masę. Białka ubijamy na sztywno z pozostałym cukrem i delikatnie łączymy z masą. Boki i dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Wlewamy masę, wyrównujemy jej wierz nożem i pieczemy 40 minut w temperaturze 180 C. Upieczone ciasto studzimy, wyjmujemy z tortownicy, usuwamy papier, kroimy na porcje i podajemy.