4 plastry karkówki wieprzowej
3 małe cebule
4 ogórki konserwowe
1 łyżka mąki
500 ml bulionu
250 ml śmietany
3 łyżki posiekanych ziół
sól, pieprz, szczypta papryki
ocet, olej do smażenia
Przygotowanie :
Mięso nacieramy solą, pieprzem i papryką, a następnie smażymy je po 8 minut z każdej strony na rozgrzanym oleju. Na gorącym tłuszczu po smażeniu mięsa podsmażamy pokrojoną w krążki cebulę. Dodajemy pokrojone w plasterki ogórki i chwilę dusimy, po czym oprószamy je mąką i podsmażamy na jasny kolor. Zasmażkę rozprowadzamy rosołem. Gotujemy 5 minut, po czym dodajemy śmietanę oraz zioła i doprawiamy octem. Mięso podajemy z sosem i ziemniakami. Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz